Über uns

Die Konditorei Battke wurde von dem gebürtigen Ottobrunner Joachim Battke 1989 in München Perlach als Lieferkonditorei gegründet. Joachim Battke, der ab 1974 eine Lehre als Koch im Münchner Nobelhotel Königshof absolvierte, interessierte sich aber damals schon mehr für die süßen Leckereien, so entschied er sich im Anschluss für eine Konditorlehre in der bekannten Konditorei Langgartner in Ottobrunn. Nach der Ausbildung und Gesellentätigkeit besuchte Joachim Battke 1983 die Meisterschule für das Konditorenhandwerk in München, wo er auch seine Frau Claudia kennenlernte. Danach war er 5 Jahre als Fachlehrer an der Städt. Berufsschule für Konditoren in München tätig, bis er 1989 den Sprung in die Selbständigkeit wagte. Als reiner Produktionsbetrieb machten sich er und seine Frau Claudia in den letzten 20 Jahren durch die Belieferung zahlreicher renommierter Konditoreien einen festen Namen in der Münchner Konditoreibranche.

Seit dem Frühjahr 2012 ist die Konditorei in Ottobrunn zu Hause und Joachim Battke führt hier seinen Lehrbetrieb unter neuem Namen. Ebenfalls ab 2012 gehörte er zum Konditorenteam der Erfolgsfernsehsendung  Wir in Bayern  im Bayrischen Fernsehen, wo er einmal im Monat mit einem Zuschauer in seiner Backstube in Ottobrunn bäckt.